Câu hỏi:
"Chào chuyên gia,
Em năm nay 27 tuổi, cao 1m57, nặng 60kg. Em rất thích ăn kim chi làm từ bắp cải, em nghe nói ăn kim chi sẽ giúp giảm cân. Xin bác sĩ tư vấn giúp em ạ. Em cảm ơn.
(Ngọc Hân – Q7)"
Trả lời:
Chào Ngọc Hân,
Rất cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi đến Trung tâm Tư vấn Y khoa.
Kim chi là món ăn chứa ít calo, giàu chất xơ có thành phần nguyên liệu là củ cải, bắp cải và dưa chuột muối. Kim chi là món ăn chứa nhiều vitamin, nên cũng góp phần tăng sức đề kháng cho cơ thể. Cụ thể, 60g kim chi có thể cung cấp cho cơ thể 8% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Đồng thời, vitamin C còn hỗ trợ việc sản xuất collagen, làm chậm sự lão hóa da.
Về tác dụng giảm cân của kim chi, hiện nay vẫn chưa có tài liệu y khoa nào ghi nhận. Nhưng kim chi là dạng thực phẩm lên men, bạn không nên dùng khi đói hoặc chỉ ăn kim chi để giảm cân vì sẽ ảnh hưởng dạ dày, không tốt cho tiêu hóa, cũng như gây mất cân bằng dưỡng chất cho cơ thể. Việc dùng kim chi liên tục như thực phẩm giảm cân ở những người có tiền sử đau bao tử, hay viêm loét dạ dày sẽ làm tình trạng bệnh nặng hơn.
Bạn cao 1m57, nặng 60kg thì có thể tính ra chỉ số BMI là 24.34, tức đang ở mức thừa cân, nên giảm cân sớm để phòng ngừa nguy cơ béo phì (BMI >25 là béo phì).
Để giảm cân hiệu quả và an toàn cho cơ thể, bạn nên tuân thủ chế độ dinh dưỡng khoa học (30 Kcal/ kg cân nặng/ ngày) với các thực phẩm giàu dinh dưỡng (thực đơn đầy đủ 4 nhóm chất: đạm, đường, bột, chất béo, các vitamin và khoáng chất), nghèo năng lượng (các món có mức năng lượng thấp, chỉ số đường huyết -GL thấp); tăng cường vận động mỗi ngày 30 phút trở nên với các môn thể thao yêu thích và ưu tiên sử dụng sản phẩm giảm cân có tác dụng giảm tích tụ và tăng ly giải mỡ trắng để sớm đạt kết quả, rút ngắn lộ trình giảm cân.
Nếu bạn vẫn còn thắc mắc hoặc muốn được tư vấn cụ thể hơn thì có thể gọi đến số Tổng đài Tư vấn Y khoa 1800 556 889 (miễn cước) để được hỗ trợ.
Chúc bạn giảm cân thành công!
Sản xuất tại Công ty St. Paul Brands, Mỹ
