Theo thống kế, hiện 70% người Mỹ tiêu thụ các sản phẩm chứa đường nhiều hơn mức giới hạn đề ra, trong đó phần lớn là uống nước ngọt. Thế nhưng, những thương hiệu nước giải khát lớn như Coca, Pepsi tuy bị chỉ trích đã góp phần không nhỏ trong sự phát triển không an toàn này thì lại có doanh thu ngày càng “khủng”. Vậy điều gì sẽ xảy ra với sức khỏe, khi bạn cứ đều đặn uống 1 lon nước có gas mỗi ngày?
Khi uống 1 lon nước ngọt (330ml), chúng ta đã dung nạp vào cơ thể khoảng 36g đường, vượt mức giới hạn sử dụng đường trong ngày. Đồng thời, đường còn tồn tại trong hàng loạt thực phẩm, đồ uống khác như bánh kẹo, thức ăn nhanh, bắp rang bơ nên khả năng dung nạp đường quá mức là điều dễ dàng xảy ra.
Xem thêm: Cách giảm mỡ bụng hiệu quả
Theo PGS.TS Lê Bạch Mai khi dung nạp quá nhanh và nhiều đường, phần đường dư thừa được chuyển thành năng lượng dự trữ dưới dạng glycogen và triglyceride. Tuy nhiên, dự trữ glycogen trong cơ thể khá hạn chế, khoảng 200-250g nên phần còn lại nhanh chóng được chuyển thành mỡ trắng tích lũy dưới da và quanh nội tạng, gây nên tình trạng thừa cân béo phì, kéo theo nguy cơ mắc hàng loạt bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường…
George Prior, đến từ Losangeles, đã lấy chính mình làm “chuột bạch” với mong muốn mọi người thấy rõ tác hại của đường lên vóc dáng và sức khỏe. Cụ thể, George đã uống 10 lon coca mỗi ngày, tương đương mỗi ngày nạp 360g đường. Chỉ sau 1 tháng, trọng lượng của George tăng nhanh như tên lửa.
Câu chuyện của George không phải chỉ nằm ở vấn đề uống đủ 10 lon Coca hay ít hơn. Đây là câu chuyện cảnh báo về việc tiêu thụ đường. Hay nói cách khác, mỗi ngày bạn chỉ uống 1 lon coca hoặc không uống, nhưng nếu cứ ăn bánh kẹo, bắp rang bơ… lượng đường có trong các thực phẩm này chưa hẳn đã ít hơn 10 lon coca mà George uống mỗi ngày. “Tôi hi vọng mọi người thấy rõ hơn bao nhiêu lượng đường họ đã tiêu thụ mỗi ngày và tác hại của chúng đến sức khỏe” – George chia sẻ về mục đích cuộc thí nghiệm.
Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo, người bình thường chỉ nên hấp thụ đường dưới 10% tổng năng lượng mỗi ngày. Cụ thể, đàn ông chỉ nên tiêu thụ đường tối đa 150 Kcal/ngày tương đương 9 muỗng café đường. Còn với phụ nữ – đối tượng vận động cơ thể ít hơn – thì tối đa 100 Kcal/ngày tương đương 6 muỗng café đường để đảm bảo cơ thể sử dụng hết.
Riêng với người thừa cân cần hạn chế lượng đường nhiều hơn bằng cách không dùng hoặc cắt giảm nước ngọt (một lon nước ngọt có thể tương đương với 9 muỗng đường), bắp rang bơ, bánh kẹo, đồ ăn đóng hộp…; ngay cả trái cây cũng chỉ nên chọn loại ít ngọt, có chỉ số GI thấp. Tuyệt đối không bỏ bữa, không ăn vặt mứt, bánh snack, bánh qui, kem vì năng lượng trong 1 que kem còn cao hơn 1 bát cơm (1 que kem chứa 820 KCal).
Hà An
(Theo Brightside.me)
Sản xuất tại Công ty St. Paul Brands, Mỹ
