Để việc thực hiện kế hoạch giảm cân trở nên nhẹ nhàng và thú vị hơn, chị em có thể chế biến, sáng tạo một số món ăn không chỉ có tác dụng giảm cân tốt mà còn ngon miệng hơn.
Sau đây là một số gợi ý nấu các món súp (khẩu phần 1 người/1 bữa) từ những thực phẩm có lợi cho sức khỏe và việc giảm cân mà bạn có thể tham khảo.
Súp bắp cải
Súp bắp cải là sự lựa chọn tốt cho kế hoạch giảm cân vì bắp cải vừa không cung cấp nhiều năng lượng vừa giàu chất xơ làm cho bạn có cảm giác no khi ăn.
Công thức chế biến
1/8 cây bắp cải
1/4 quả ớt chuông xanh, 1/2 củ cà rốt nhỏ, 1/4 củ hành tây,
20g thịt gà hoặc thịt heo
Xay nhuyễn hỗn hợp trên và đun lại, nêm cho vừa ăn
Súp cà chua
Với những thành phần dưỡng chất như vitamin, khoáng chất giúp cơ thể bổ sung dinh dưỡng, tăng đề kháng, vitamin C trong cà chua còn giúp đào thải chất độc, hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Công thức chế biến
2 quả cà chua thái nhỏ
1 quả trứng,
½ cà rốt,
Một ít rau mùi
Cho hỗn hợp xay nhuyễn lên bếp nấu lại, có thể cho thêm sốt cà chua, thêm bột bắp đun trong 3 phút nêm thêm rau mùi.
Súp bí đỏ
Bí đỏ bổ dưỡng nhưng lại cung cấp khá ít năng lượng (100g bí đỏ chỉ cung cấp 27 Kcal) và tốt cho tiêu hóa lại nên được xem là một trong những thực phẩm dành cho người giảm cân.
Công thức chế biến
¼ trái bí đỏ nhỏ
1/2 củ hành tây nhỏ
1 tô nước dùng (nước hầm xương) cần tây.
Xay nhuyễn hỗn hợp trên và đun lại, nêm mếm gia vị cho vừa ăn
Súp bông cải xanh
Bông cải xanh là một trong những loại rau phổ biến nhất được sử dụng trong việc giảm cân vì giàu chất xơ. Nếu đã ngán món luộc, bạn có thể biến tấu bông cảnh xanh thành món súp rất hấp dẫn.
Công thức chế biến
1/4 bông cải xanh
½ củ cà rốt nhỏ
1 chén nước hầm xương hoặc 20 gram thịt bò hoặc thịt heo
Xay nhuyễn hỗn hợp trên và đun lại, nêm gia vị cho vừa miệng
Súp táo – khoai lang
Táo và khoai lang đều là những thực phẩm tốt cho việc giảm cân, bạn sẽ có một món súp giúp rất ngon và lạ miệng với sự kết hợp giữa trái cây và củ này.
Công thức chế biến
½ trái táo
1 củ khoai lang nhỏ
1 chén nước dùng
Xay nhuyễn hỗn hợp trên và đun lại, nêm gia vị cho vừa miệng Đặc trưng của món súp là một món khai vị, chính điều này là một lợi điểm trong giảm cân khi giúp bạn có cảm giác no ngay đầu bữa ăn để hạn chế “ham muốn” ăn nhiều hơn của bạn.
Cần lưu ý, lượng đạm mỗi bữa ăn dành cho người giảm cân chỉ nên giới hạn ở khoảng 100 gram một bữa. Nếu trong súp (hoặc canh) đã có chất đạm thì bạn cần cân đối lượng protein của món mặn (hoặc xào) sao cho phù hợp với lượng cho phép.
Lê La
Sản xuất tại Công ty St. Paul Brands, Mỹ
